Torta sin harina

Ingredientes:

150 gramos de chocolate
150 gramos de mantequilla
5 huevos
140 gramos de azúcar
Preparación:

Ponemos la mariposa en el vaso de la thermomix, agregamos las yemas junto con el azúcar, programar 5 minutos temperatura 37º velocidad 3.
Cuando acabe añadir la mantequilla en pomada previamente mezclada con el chocolate tambien derretido, programar 2 minutos velocidad 3.
Mientras tanto montamos las claras de los huevos a punto de nieve ( yo lo hice por separado la thermomix hace muchas cosas bien pero montar a punto de nieve lo prefiero hacer con las varillas )
Cuando acabe todo mezclamos con movimientos envolventes, las claras a punto de nieve con la mezcla del chocolate.
Engrasamos un molde y ponemos en el horno a 200º durante 20-25 minutos. Listo para comer.

via  lasrecetasdelala.blogspot.com

Torta de banano(a) con miel

Ingredientes para la tora de banano con miel

fotodulceantojo.blogspot.com

-7 bananas
-2 huevos
-1/2 cucharadita de canela en polvo
-1/2 cucharadita de clavo de olor en polvo
-1 cucharada de cascara de limón rallada
-Cantidad necesaria de harina
-1 pocillo de miel

Procedimiento:

Comenzamos por cortas las bananas en rodajitas bien finas. Luego batimos en un bol los huevos con la canela, el clavo de olor y el limón. Incorporamos poco a poco la harina en cantidad suficiente para obtener una pasta consistente y espesa.

Mezclamos a la pasta las bananas en rodajas y reservamos algunas para decorar posteriormente. Volcamos la pasta de bananas en una sartén con aceite caliente y cocinamos hasta que esté dorada de un lado.

Damos la vuelta con la ayuda de una tapa de cacerola y doramos el otro extremo. Deslizamos la tortilla en una fuente, cubrimos con la miel caliente y decoramos con las bananas reservadas. Servimos bien caliente.

fuente cocinatipo

Torta de ciruelas

Las ciruelas pasas siempre han estado relacionadas con los problemas intestinales pero es hora de devolverles su valor positivo pues concentran muchos sabor y azúcar. Por eso mismo son perfectas para hacer postres y tartas otoñales. Como esta:
Ingredientes de la tarta de ciruelas pasas:
1 taza de ciruelas pasas
1 taza de azúcar
3 huevos
1 taza de aceite de canola
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de nuez moscada
1 1/2 taza de harina
1 cucharadita de canela
1 taza de buttermilk o suero de leche (*)
1 cucharada de esencia de vainilla

Bizcocho de yogur natural casero

Ingredientes para Bizcocho de yogur natural casero:

    3 huevos ,
    3 vasos pequeños de harina ,
    2 vasos pequeños de azúcar ,
    1 yogur natural,
    1 sobre de levadura (royal),
    1 vaso pequeño de aceite de girasol

Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

Cómo hacer Bizcocho de yogur natural casero paso a paso:

    Ponemos a calentar el horno a 180ºC. Mezclamos en un recipiente el azúcar y los huevos y los batimos con la batidora.
    Después añadimos, la harina, el yogur, la levadura y el aceite y lo batimos otra vez..
    Echamos la masa al molde y lo metemos en el horno. En media hora estará lista! A comer!
http://www.mis-recetas.org/recetas/show/27896-bizcocho-de-yogur-natural-casero

TARTA HELADA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES DE LA TARTA HELADA DE CHOCOLATE

150 gramos de manteca
150 gramos de azúcar

100 gramos de cacao en polvo sin azúcar
4 yemas
½ taza de café bien concentrado
vainilla
PREPARACIÓN DE LA TARTA HELADA DE CHOCOLATE

Flan de naranja

El flan de naranja es un postre muy sencillo de hacer, además de ser delicioso, pues la naranja siempre ha combinado muy bien con el sabor del flan. 

Bizcocho con frutas escarchadas

Ingredientes:

-200 gramos de mantequilla

-100 gramos de azúcar blanco

-100 gramos de azúcar moreno

-4 huevos grandes

-200 gramos de harina

-1 sobre de levadura Royal

-frutas escarchadas

Preparación:

En un bol ponemos la mantequilla blanda, con las dos clases de azúcar y lo batimos hasta que la mezcla quede cremosa.

Añadimos las yemas de una en una,mezclando bien cada una antes de agregar la siguiente,añadimos la harina tamizada con la levadura y lo mezclamos bien.

Partimos la fruta escarchada en trocitos pequeños y las pasamos por un poco de harina, las añadimos a la masa.

Batimos las claras a punto de nieve muy fuerte y lo añadimos a la masa con movimientos envolventes.

Untamos un molde con un poco de mantequilla y lo espolvoreamos con harina,lo introducimos en el horno previamente calentado a 180º durante unos 40 minutos, cuando este lo dejamos enfriar y lo espolvoreamos con azúcar glass.

visto lospostresdejuani

Cocina fácil: Torta de chocolate rápida

¿Necesitas preparar un postre rápido para una comida, cena? Aquí una rica torta de chocolate en tan sólo 10 minutos.
Torta de chocolate

Ingredientes:
Tomando como medida 1 vasito de yogurt:

- 1 vasito de azúcar
- 1 vasito de harina
- 1 vasito de chocolate
- Medio vasito de aceite de girasol
- 3 huevos
- 1 yogurt natural
- 1 sobre de levadura royal
- Ralladura de limón
- Mantequilla para untar el molde

Elaboración:1. Echar todos los ingredientes en un bol2. Batirlo todo3. Ponerlo en un molde4. Meter al microondas a potencia máxima durante 10 minutos y… ¡listo!

Puedes decorarlo con virutas de chocolate, coco rallado...

visto questepiccolecose.blogspot

BROWNIES DE CAFÉ

 

150 grs de chocolate amargo
100 grs. de manteca
4 huevos
2 tazas de azúcar
3 cdas de café instantaneo en polvo
1 cdita. de esencia de vainilla
1 taza de harina
1 pizca de sal
1/2 cda de polvo para hornear
1 taza de nueces picadas
Opcional: dos cucharadas de licor de café ó ralladura de naranja

Derretir la manteca con el chocolate a baño de María y dejar enfriar.
Aparte batir los huevos con el azúcar, el café y la esencia de vainilla. Agregar el chocolate derretido, (si le agregan el licor, en este momento) y la harina tamizada junto con el polvo de hornear y la sal.
Incorporar las nueces picadas gruesas, homogeneizar y volcar la preparación en un molde rectangular enmantecado y enharinado ó cubierto con papel manteca.
En horno fuerte durante 25 a 30 minutos aproximadamente.
Enfriar antes de cortar

 

vistomar-todocaserito3.blogspot.com

Pastel de Naranja

 

Ingredientes de la receta:

• Harina integral
• 175 gr de mantequilla sin sal
• Sal
• 1/4 de kilo de azúcar morena
• 5 huevos
• 2 naranjas ralladas
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• Leche (la necesaria)
• 1/2 cucharada de mantequilla

Procedimiento:

1. Precalentar el horno a 350º.
2. Engrasar y enharinar el molde.
3. Se bate la mantequilla y la sal en el recipiente de una batidora eléctrica.
4. Se le agrega la azúcar y se continúa batiendo.
5. Sin dejar de batir se agregan una a una las yemas de los huevos
6. Se agrega la leche.
7. En otro envase se mezcla la harina y el polvo de hornear.
8. En otro envase se agregan las clara y se baten a punto de suspiro, se le agrega la ralladura de naranja y se mezcla todo.
9. Se coloca la mezcla en el molde y se lleva al horno durante 60 min.
10. Trascurrido el tiempo se saca la torta y se desmolda inmediatamente

visto cocinasana

Receta de Pan dulce

La receta de Pan dulce, también llamado Panettone, es tradicional de la cocina Italiana que por leudar varias veces en su proceso de preparación, lo convierte en un pan muy esponjoso, siendo una receta fácil para complementar la mesa navideña.

Ingredientes:

2 cdas. de levadura

1/4 taza de agua tibia

1 taza de leche

1/2 taza de azúcar

1 cta. de sal

2 huevos

1/2 taza de manteca derretida

6 tazas de harina

1 taza de nueces picadas

3/4 taza de pasas de uva

1/2 taza de dátiles picados

1/2 taza de cáscara de naranja abrillantada picadas

taza de zapallo abrillantado picado

Preparación:

Mezclar y dejar descansar la levadura con el agua tibia. Por otro lado mezclar la leche caliente con el azúcar y la sal, cuando se entibie agregar la levadura disuelta, luego añadirle los huevos batidos, la manteca derretida y 5 tazas de harina, mezclar bien y amasar hasta que la masa quede elástica y suave, formar una bola y dejar leudar. 

Mientras la masa leuda, picamos y mezclamos las frutas y las nueces con 1 taza de harina. 

Cuando la masa haya duplicado su volumen amasamos nuevamente y agregamos las mezcla de frutas cuidando que queden bien repartidas. 

Poner en un molde con chimenea, enmantecado, dejar leudar al doble de su tamaño y hornear en horno a 175º C. durante 50 minutos. El pan debe sonar a hueco cuando esté pronto.

fuente acocina

TARTA DE QUESO CON LECHE CONDENSADA

Otra tarta de queso. Las pruebo todas todas. Parece un flan espeso. Muy cremosa.

La receta:

Ingredientes:
Caramelo líquido (opcional)
4 huevos
1 bote de leche condensada pequeño
250gr de queso crema tipo philadelphia (yo de mercadona)
1 yogurt natural
100ml de nata líquida
1 cucharada de azúcar vainillada

Elaboración:

Precalentar el horno a 200ºC

Si se pone caramelo, caramelizar el molde.

Batir todos ingredientes (en Thermomix 2 minutos, velocidad 4).

Hornear a 180º C al baño maría durante 45-50 minutos. Tras meter el molde bajar la temperatura a 180º.

http://sinsalirdemicocina.blogspot.com