martes

PESCADO CON SALSA DE LIMÓN



foto referencial. fuente: cuchareando.cl

Pescado con salsa de limón 

Ingredientes:
2 libras de pescado
2 huevos
1 taza de agua
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de Maizena

El jugo de 4 limones
1 cucharada de perejil picado
½ taza de leche
1 hoja de laurel
1 cebolla redonda

Preparación:
Se pone a hervir el pescado con agua, un poco de leche, laurel, yerbas, cebolla, sal y pimienta y cuando esté blando se retira; Se mezclan los ingredientes, menos el perejil y se ponen en la sartén al fuego, revolviendo; cuando la salsa esté espesa, se agrega el perejil y se baña con ella el pescado.

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