Budin de pan

Esta receta de budín de pan encontrada en  mayvicake cumple las cualidades de: fácil rápida y económica necesarias en mi blog, les dejo, feliz semana:)

foto referencial: mamaslatinas.com

Ingredientes:

- 200 gr de pan duro (si es sin corteza mejor, yo use unos bollitos que tienen muy poca corteza)
- 1/2 litro de leche
- 125 Gramos de azúcar
- 50 Gramos de pasas (un puñadito vamos...)
- 3 Huevos
- Esencia de vainilla (opcional)
- Caramelo líquido

Preparación:

1. Ponemos la leche en una cacerola, añadimos la mitad de la azúcar y la esencia de vainilla. Ponemos al fuego y en el momento que empiece a hervir retiraremos del fuego.
2. Añadimos el pan a la leche para que se vaya ablandando y mientras batimos los huevos con el resto del azúcar.
3. Ponemos los huevos batidos en el pan ablandado con leche y lo trituramos todo con la minipimer, ponemos las pasas y mezclamos bien con una cuchara de madera. Untamos el molde con caramelo y lo llenamos. Lo metemos en una fuente con agua, al baño Maria en el horno a 180º durante 45 minutos.

Lo dejamos enfriar un poco y desmoldamos.

Cómo hacer galletas caseras

Cómo hacer galletas caseras

Ingredientes
Para 40 galletas:
1/2 kg de harina
170 g de mantequilla
170 g de azúcar
1 huevo
170 ml de leche
8 g de levadura en polvo (medio sobre)
grosellas
hojas de menta

Elaboración

Coloca en un bol la harina y la levadura. Agrega la mantequilla a punto de pomada (blanda y a temperatura ambiente), el huevo y el azúcar y amasa. Vierte la leche poco a poco y continúa amasando hasta que quede una masa homogénea.

Gelatina de Cafe

Gelatina de Cafe

Prepára una rica Gelatina de Café especial para los amantes de esta bebida, puedes acompañarla con un poco de Leche Condensada para contrastar el sabor fuerte del Café.

Ingredientes

  3 cucharadas de café instantáneo
3 tazas de agua
1/2 cucharada de azúcar soperas
1 sobre de grenetina
2 latas de leche condensada
1/2 taza de agua para hidratar la gelatina

via kiwilimon.com 

Churros

INGREDIENTES PARA CHURROS

1 taza de agua hirviendo
1 cucharadita de sal
1 taza de harina cernida
1 cucharadita de polvo de hornear
½ litro de aceite para freír
Azúcar para espolvorear

PREPARACION:

1. En un recipiente grande pone el agua hirviendo luego de un golpe pone la harina, la sal y los polvos de hornear. 
2. Revuelve muy bien todo con una cuchara de palo.
3. Coloca la mezcla en una manga de decorar con una boquilla mediana a grande o una churrera, si no tienes puedes usar una bolsa limpia y le cortas la punta de un grosor no muy grande. 
4. La masa tiene que estar tibia para ponerla en la manga o de lo contrario te costara mucho.
5. En un sartén a fuego fuerte pone el aceite, una vez que esta caliente deja caer con mucho cuidado la mezcla directo en el aceite con un tamaño de 8 a 10 cms. Cuando estén dorados sácalos y escurre el aceite con papel absorbente. Esta receta de churros se sirve caliente y los puedes decorar con azúcar flor o si prefieres con chocolate líquido o manjar.

fuente facebook

Mermelada de mora

Me encanta la época de navidad por sus dulces, comidas, celebraciones....acá les dejo esta deliciosa y fácil salsa de mora que encontré en una web.