viernes

Ensalada de pollo



Ingredientes:
Unas cuantas alcaparras
1 cebolleta pequeña
Sal
3 ó 4 patatas...

3 huevos
6 anchoas
Aceite
Filetes de pollo frito
Pimienta
Vinagre
Mostaza

Preparación:

Parte la carne una vez frita en tiras y déjala macerar en una vinagreta que debes hacer con todos los ingredientes. Aparte cuece las patatas y los huevos.
Pica y mezcla con la carne ya macerada. Puedes adornar con rodajas de tomate.

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