Mis recetas favoritas : Atún al curry

2 Latas de Atún Van Camp’s en aceite
2 Cucharadas de cebolla cabezona
1 Cucharada de curry
2 Cucharadas de harina de trigo
1 Cubo de caldo de pollo
1 Taza de apio picado
1 Taza de yogurt sin dulce
2 Cucharadas de perejil picado
½ Taza de nueces o maní
1 Copa de vino (opcional)
Sal y pimienta al gusto
En un sartén grande sofría en 3 cucharadas del aceite del Atún la cebolla picada, agregue el curry, la sal y la pimienta.
Añada la harina poco a poco, revolviendo continuamente.
Disuelva el cubo de caldo de pollo en dos tazas de agua y agréguelo al sartén.
Incorpore los Lomitos de Atún, el yogurt, el apio, y el perejil picados.
Adicione el vino.
Deje conservar unos minutos, añada las nueces o maní y sirva caliente.

Para 4 personas

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