Plátanos fritos con Queso

4 Porciones

Ingredientes:

· Aceite, cantidad necesaria
· 4 plátanos tabasco maduros, en rodajas delgadas
· 200 g de queso panela, en rodajas delgadas
· 1 taza de harina de hot cake
· ¾ de taza de leche
· 1 huevo
· Canela, para espolvorear

Procedimiento:

1. Calienta el aceite, fríe los plátanos hasta que doren ligeramente y colócalos en papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Coloca sobre una rodaja de plátano una rebanada de queso y encima otra de plátano para formar un sándwich; repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes.

2. Por aparte, mezcla la harina con la leche y el huevo hasta formar una masa. Pasa los plátanos por esta preparación y fríe en aceite caliente hasta que doren ligeramente.

3. Ofrece los plátanos espolvoreándolos con canela.
fuente aguayajo