domingo

Tortilla con cebolla crujiente y hierbas aromáticas

Ingredientes:2-3 huevos-1 cebolla-Perejil-Albahaca-2 patatas-Aceite de oliva-Sal
Modo de Elaboración:
Esta deliciosa tortilla con cebolla crujiente se puede hacer con o sin patatas. Pelamos las patatas y las cortamos en cuadraditos para freírlas hasta que estén bien doradas. A continuación echamos en un bol los huevos y los batimos muy bien, agregando posteriormente la cebolla que tenemos finamente picada y las patatas fritas.
También añadimos perejil y albahaca, todo muy bien picado. Mezclamos y volcamos sobre la sartén dejando que se haga por ambos lados. Cuando esté a nuestro gusto le damos la vuelta y dejamos el tiempo suficiente.
Apartamos y servimos la tortilla en porciones y con el acompañamiento que cada uno quiera. A esta tortilla se le puede agregar otro tipo de hierbas aromáticas, dependiendo de la que cada uno tenga en casa.

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos

Vía: Elgranchef


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