ensalada de papas

Recetas Navideñas, recetas diarias, Recetas rápidas 

Ingredientes:

Para la ensalada de papas

• 1kg papas hervidas y enfriadas cortadas en cubos
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta
• 1 pimiento rojo finamente picado
• 1 chili verde grande finamente picado
• 1/4 taza de menta fresca picada
• 1/2 taza de perejil fresco picado
• 3 cebolletas finamente picadas

En un bowl coloca las papas hervidas y enfriadas y agrega el aceite, azúcar y jugo de limón. Condimenta con sal y pimienta, agrega el resto de los ingredientes y mezcla.

visto elgranchef.com