martes

Ensalada con queso

4 tomates kumato (los negros que son pequeños).
Preparación:
En primer lugar, lavamos los tomates y los cortamos en laminitas finas, y lo vamos poniendo en el fondo del plato.
Por otro lado, pelamos el pepino y lo cortamos en rodajas también y lo vamos colocando encima de los tomates.
Cogemos el queso y lo vamos cortando en daditos pequeños y lo ponemos encima de los pepinos y los tomates.
Aliñamos a nuestro gusto con la sal, el aceite y el vinagre de Módena.
Adornamos con unas aceitunas negras

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