lunes

Pulpo a la vinagreta


¿Quién no conoce esta clásica receta? Un delicioso pulpo a la vinagreta, que nunca pasa de moda. Ahora en estas fechas, que es cuando el marisco se pone de oferta, es el momento ideal para hacer este plato, que puede quedar como ensalada e incluso como primer plato.


Ingredientes para 4 personas: 50 Cc de aceite, dos cebollas, un pimiento verde, un pimiento rojo, una pizca de sal, un kilo de pulpo y 25 Cc de vinagre.

Preparación: primero ponemos el pulpo a hervir en una olla rápida, con agua y una cebolla, para que quede más tierno, lo dejamos durante unos 20 minutos.

Mientras vamos cortando en trocitos pequeños, la cebolla y los pimientos. Una vez hervido el pulpo lo troceamos y mezclamos con las verduras, añadimos una pizca de sal, el aceite y el vinagre y removemos bien para que se mezcle.

Vía: Recetas
Imagen: Recetas

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