Recetas wok, receta lomo de cerdo con verduras

Recetas wok, receta lomo de cerdo con verduras. Es una receta baja en calorías, ligera y lo que es más importante rápida y económica.

Aporta proteínas y vitaminas, y minerales necesarios para el organismo y es muy adecuada para los más pequeños, ya que es un plato sano; puedes sustituir la carne de cerdo por pollo si lo deseas.

Ingredientes

- 300 gramos de lomo de cerdo cortado en tiras

- 1 cebolla

- 1 puerro

- 1 pimiento rojo

- 1 pimiento verde

- Brotes de soja

- 2 dientes de ajo

- Salsa de soja

Modo de elaboración

Debes de cortar en tiras el lomo de cerdo y reservar, lavar los pimientos y cortar en aros, al igual que la cebolla, picar los dos dientes de ajo y el puerro  previamente lavado,   muy picados.

Embadurnar elwokcon un poco deaceitey añadir las verduras, para que se hagan poco a poco,  tapándolas, para que guarden todo el calor y cocinar a fuego medio; cuando falten pocos minutos para su cocción, añadir el cerdo en tiras y los brotes de soja, remover con cuidado y anadir un chorro de salsa de soja. Cocinar unos minutos más y retirar del fuego.

Vía: foro.mundorecetas