Receta de tierno budin de pan de calabaza

Ingredientes:
    * 350 gramos de calabaza
    * Azúcar
    * 1 taza de leche
    * 1 taza de crema
    * 2 huevos medianos
    * Sal
    * Pimienta
    * Jingibre
    * 1/2 baguette
    * 4 cucharadas de mantequilla

Modo de Elaboración:

Una receta de budin de pan  de calabaza  es perfecta para disfrutar en Navidad. La calabaza es conveniente que esté un poco blanda y para ello la podemos cocer unos minutos y luego escurrimos. Echamos todos los ingredientes en una batidora para que el budin quede más suave y se haga en el horno perfectamente.

Toda la mezcla la vertemos en uno o varios moldes y dejamos hacer durante unos 30 minutos a 180ºC. Sacamos del horno y lo dejamos enfriar antes de cortarlo y servirlo a la mesa.
Vía: Elgranchef
Foto: Yumsugar