HABICHUELAS GUISADAS

INGREDIENTES

2 Lbs. de habichuelas, cortadas las puntas y las venas y picadas al sesgo.
Pizca de bicarbonato
1 1/2 taza de hogao


2 Dientes de ajo picados finamente
1/2 taza de leche
1/2 taza de pan tostado rallado
1 cucharada de salsa negra
2 cucharadas de mantequilla
1 cuchara de tomillo frotado con los dedos
Sal y Pimienta al gusto

PREPARACION

Ponga agua a hervir con el bicarbonato y cocine las habichuelas por 3 minutos.

Pongalas en un cernidor y paselas por el chorro de agua fria. Sofrielas en la mantequilla, un poco.

Coloque todos los ingredientes en un perol y lleve a cocinar a fuego medio. Revolviendo hasta que quede un guiso y sirva.comidadecolombia.blogspot.com