“Juliana” es un corte muy fino que se le hace a ciertas verduras, dejándolas en forma de bastoncitos.
Para que los alimentos no se peguen y puedas retirarlos facilmente, pasales aceite Cocinero a los palitos de brochette...
Para pelar los ajos más fácilmente, sumergilos en agua fría durante 15 minutos. Retiralos del agua y guardalos sin tapar durante toda la noche en la heladera.
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