Pollo chino

Ingredientes

4 filetes de pollo
300g de pastas chinas
1 CC de aceite de sésamo
3 CS de manteca de cacahuete
2 CS de té frío
2 CS de salsa de soja
2 CS de vinagre
2 CC de azúcar
1/2 CC de sal
3 CS de cebollas
1 CS de ajo cortado en dados
1 CC de guindilla
1/4 de taza de aceite de cacahuete
1/4 de taza de cilantro


Preparación

En una cacerola, poner 6 tazas de agua a hervir.
Añadir el pollo.
Dejar que hierva durante unos 15 minutos.
Dejar que el pollo se enfríe y cortarlo en láminas.
Guardar el agua del pollo, ponerla a hervir y añadir las pastas.
Dejarlas durante 5-7 minutos.
Poner las pastas en un recipiente y añadir 1 CC de aceite de sésamo.
En otro recipiente, poner la manteca de cacahuete, el té, el vinagre, el azúcar, lasalsa de soja, la sal ...
En una sartén, freír las cebollas picadas y el ajo y añadir 1 CC de salsa.
En un recipiente, colocar el pollo en láminas, añadir las cebollas y el ajo y añadir la mitad de la salsa.
Servir.