Receta de sandwich vegetal con pan integral

ingredientes (4 personas)

8 rebanadas de pan de molde.
8 hojas de lechuga.
2 tomates de ensalada.
1 cebolleta fresca.
2 huevos cocidos.
2 latitas de atún en aceite.
8 cucharadas de mayonesa



Cómo se elabora:

Untamos las rebanadas del pan de molde con mayonesa por una de las caras. Encima del pan con mayonesa colocamos un par de hojas de lechuga, rodajas de tomate, cebolleta cortada en aros, trozos de atún y huevo cocido.
Colocamos la otra rebanada de pan por la parte untada de mayonesa y prensamos ligeramente.
Cortamos el sándwich en 2 mitades y servimos al instante.
Si vamos a consumir más tarde, envolvemos el sándwich en papel film y conservamos durante máximo 1 día en el frigorífico.